Aburitor și pentru crescători

Aveți mai mulți câini acasă sau o crescătorie? Gătitul cărnii poate fi dificil, dar cu un ajutor bun se transformă într-o rutină simplă și curată. Aburitor, cunoscut inițial mai ales printre vânători și fermieri, apare din ce în ce mai des și în grădinile iubitorilor de câini. Și nu e de mirare. Gătitul cărnii în aer liber are numeroase avantaje, atât din punct de vedere igienic și practic, cât și din punct de vedere al relaxării. Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a pregăti o cantitate mare de carne dintr-o singură dată, de a menține bucătăria curată și, în același timp, de a asigura o hrană sigură pentru câini, citiți mai departe.

Gătitul cărnii în parac este confort, curățenie și relaxare într-un singur

Gătitul cărnii în abur se face în aer liber, astfel încât să evitați mirosurile neplăcute în bucătărie, grăsimea de pe pereți și curățarea oalelor. Aburitorul vă permite să pregătiți zeci de kilograme de carne simultan, fără a umple toată casa cu mirosuri.

Bonus? Pentru multe persoane, gătitul în aer liber este o formă de relaxare, focul, aerul curat și sentimentul că faci ceva bun pentru prietenii tăi cu patru picioare.

Gătitul cu aburi distruge paraziții și reduce riscurile pentru sănătate

Tratarea termică a cărnii este esențială mai ales din punct de vedere al siguranței. Gătitul distruge multe paraziți și microorganisme care pot fi prezente în carnea crudă.

Printre cele mai frecvente agenți patogeni nedoriți se numără:

• Toxoplasma gondii
• Trichinella spiralis (vierme care provoacă trichineloză)
• Salmonella spp.
• E. coli

Deși carnea gătită poate pierde o parte din enzimele și nutrienții pe care câinele i-ar obține din carnea crudă, aceasta reprezintă o opțiune mai sigură în alimentația obișnuită a câinilor (în special a celor cu digestie sensibilă).

Aburitorul poate găti și carnea direct din congelator

Avantajul este că nu trebuie să dezghețați carnea, în aburitor puteți găti chiar și bucăți congelate. Se recomandă să pregătiți aproximativ 80 kg de carne într-un aburitor de 100 litri, timpul de gătire fiind de aproximativ 3 ore.

La final, vă recomandăm să reduceți focul cu o jumătate de oră înainte de finalul gătirii, pentru ca carnea să nu se desfacă și să-și păstreze consistența potrivită pentru feliere. Sfat pentru crescători: pregătiți hrana pentru mai multe zile în avans. Dacă nu doriți să gătiți zilnic, aburitorul este ideal și pentru prepararea porțiilor pentru rezervă.

După gătire:

• Nu acoperiți aburitorul cu capacul metalic – carnea nu s-ar răci nici peste noapte.
• Folosiți o plasă fină sau tifon care permite aerului să circule, dar protejează împotriva insectelor, pisicilor sau păsărilor.
• Dimineața, tăiați carnea și cântăriți-o în funcție de rația câinilor dvs.
• Puneți porțiile în pungi sau în recipiente identice și puneți-le în congelator și gata, aveți provizii pentru câteva zile.

Rezumatul avantajelor gătitului în aburi pentru câini

• Capacitate mare – puteți pregăti zeci de kilograme de carne simultan.
• Bucătărie curată – fără mirosuri și grăsime în interior.
• Siguranță – gătitul distruge paraziții și agenții patogeni.
• Posibilitatea de a găti carne congelată fără a o dezgheța.
• Relaxare – statul în aer liber, lucrul cu focul și senzația de satisfacție.
• Eficiență – carne pentru mai multe zile în avans, fără gătit zilnic.

Aveți mai mulți câini sau conduceți o crescătorie?

Doriți să vă ușurați rutina zilnică, să gătiți curat și eficient?

Investiți într-un cuptor cu aburi, un ajutor de încredere care vă va economisi timp, energie și nervi.

Mini-ghid: Cum să gătiți carne pentru câini în aburitorul

Ce puteți folosi?

– carne de la abator sau din congelator (nu trebuie să o dezghețați)

– aburitor cu o capacitate de 100 l (cantitate ideală: 80 kg de carne)

Cum se gătește?

Puneți carnea în aburitor.

Gătiți aproximativ 3 ore.

Cu 30 de minute înainte de sfârșitul gătirii, opriți focul, pentru ca carnea să nu se desfacă.

Răcirea cărnii

– Nu folosiți capacul original al aburitorului.

– Acoperiți carnea cu o plasă fină sau tifon, pentru a o proteja de insecte și animale.

– Lăsați carnea să se răcească peste noapte, dacă nu sunt nopți calde de vară.

Porționarea și congelarea

– Dimineața, tăiați carnea și cântăriți porțiile pentru câini.

– Congelați și aveți hrană gata pentru mai multe zile.

Avantaje

– bucătărie curată, fără mirosuri

– gătiți afară și vă relaxați

– carnea este sigură, fără paraziți

– economisiți timp și energie